2022年5月20日下午16点30分，食品专业建设研讨会议在国际交流中心二号楼会议室顺利召开，工学院李满副院长、周杰龙主任、“食品质量与安全”和“食品营养与检验教育”两个专业的专任教师及实验管理员共23人参加了会议。李满副院长做了重要讲话，对本次研讨会的内容和方向进行了部署。

图1李满副院长讲话

研讨会的主题主要有三个：

1.21版人才培养方案修订；

2.22版专升本人才培养方案的制定；

3.21版实验教学大纲中各实验项目的安全风险评估及修订。

会上，老师们根据自己的专业特长和经验，积极建言献策，提出了很多有建设性的建议，并且提出了解决方案与对应措施，特别是针对本次微生物实验室发生的事故，认真剖析原因，查找问题，对加强实验室风险防控具有重要意义。毋福海教授根据自己多年在教学和管理方面的经验围绕三个研讨主题谈了自己的看法，并作了如下总结：

1.与会人员一致认为，我们学校的食品专业应该以新工科建设为契机，结合属地（佛山市）食品企业众多的特点，强化专业特色建设为食品专业特色建设做好铺垫；

2.与会人员充分讨论了22版专升本人才培养方案，一致认为人才培养方案的课程体系应该充分考虑学生的基础知识，在注意相关知识有机衔接的基础上合理开设课程；

3.本次会议围绕21版实验教学大纲要求开设的38门实验课程的教学内容，对各教学环节中存在的实验风险进行了论证和评估，并要求老师们汲取经验教训，严控风险，抓好育人工作。

图2毋福海教授总结讲话

会议持续到晚上20点30分，最后李满副院长做了总结性发言，认为：与会老师对本次会议十分重视，对相关讨论主题都做了充分准备，讨论深入，取得了预期的效果。这样的讨论会应成为常态。

食品专业研讨会议圆满完成的预定的各项任务。本次研讨会对加强专业内涵建设，促进食品专业特色建设，加快构建应用型本科人才培养体系，全面提升食品专业教育教学质量,提高所培养人才的社会竞争力具有重要的推进作用。

图3食品专业教师合影