2022年11月4日，工学院胡垂立副院长主持召开食品专业“实验室开放日”试点视频会议，就“实验室开放日”的必要性和可行性进行论证，根据食品专业实验室的现状，既要承担课程实验，20多门课100多个实验；又要承担19级本科生毕业论文实验，248人，“一人一题”；还要承担教师科研实验、学生竞赛实验，实验室负荷非常繁重，给实验室安全管理造成巨大挑战，经过认真、细致的讨论，与会代表一致决定：11月试点“实验室开放日”活动，为期4周。为了保障实验室管理安全、有序，同时实行“值班教师”制度，周六、周日实验室开放时，安排专业教师轮流值班。

“实验室开放日”活动开展以来，在值班教师的有效管理和指导下，学生按流程进行“预约”“签到”“签退”，有序进入实验室，开展毕业论文和科研实验，实验结束后做好清洁卫生。目前实验室整体运转良好，受到食品专业教师、学生的普遍欢迎。

工学院试点食品专业“实验室开放日”活动，大大降低了食品实验室使用压力，调动了食品专业师生的科研热情，有利于提高食品专业师生的科研能力，有利于营造食品实验室“安全、有序、共享”的氛围，推动食品专业的建设和发展。

文/图：杨春敏/赵晨煊

审核：胡垂立