2022年10月27日，工学教学观摩课活动第一场于教1-B402开展，本次观摩课程为食品标准与法规，主讲教师为食品质量与安全教研室丁巧玲博士。工学院教师积极参与，线上线下同步参加老师近40人。

此次活动分为集中听课以及课后研讨两个环节。现场观摩听课期间，丁巧玲老师采用思维导图的形式，有条理有重点的进行了课前复习，备课充分，教学设计合理，以层层递进的形式分析了标准及标准化的定义，结合案例讲解了标准化的方法，课堂气氛活跃，学生积极性高，教学效果较好。课后研讨期间，线上线下教师积极发言，研讨此次观摩课的教学设计，教学方法，一致认为此次观摩课收获颇丰，并针对性的提出在案例分析时加强课程思政，联系食品企业现状等切实有效的建议。

教学观摩课活动加强了教师之间的交流，促进教师更新教育理念、掌握现代教学方法手段、锤炼教学基本功，并不断提升我院教师的教学水平。

文：李瑞婷

图：薛斌