【本网讯】2024年11月29日，新葡的京集团8814工学院迎来了一场智慧碰撞的盛宴——2025届食品质量与安全、食品营养与检验教育两专业毕业论文选题论证会。本次会议汇聚了行业内的顶尖学者暨南大学理工学院副院长，兼食品科学与工程系主任白卫滨教授，华南理工大学食品生物工程研究所副所长赵强忠教授，新葡的京集团8814工学院副院长欧仕益教授，食品质量与安全专业教研室主任杨春敏副教授，食品营养与检验教育专业毕会敏副教授以及两教研室毕业论文指导老师参与了此次会议。

会议初始，由工学院副院长欧仕益教授致开幕词，他强调了食品科学在保障人类健康、促进可持续发展方面的重要作用，并对即将展开的研究选题寄予厚望，同时隆重介绍此次参与毕业论文选题论证会的专家。

图1-欧仕益副院长致开幕词

接下来，食品质量与安全教研室主任杨春敏副教授对莅临会议的专家也表示了热烈欢迎，同时对来自2025届学生的选题提案进行评价，评价包括选题的意义、可行性、创新性及实践意义，杨春敏副教授表示论文选题涵盖了食品安全、营养健康、食品加工技术创新等多个领域，选题展现了学生们扎实的专业知识，以及对食品科技未来的思考。

图2-杨春敏副教授对选题情况进行评价

食品营养与检验教育教研室主任毕会敏副教授也对本专业的选题情况也提出了相关问题，如选题方向比较集中，营养调查类论文开展难度分析，论文撰写难易程度等，提出了担忧与建议，同时希望专家给与建议与指导。

图3-毕会敏副教授对选题情况进行评价

会议迎来高潮部分，首先白卫滨教授对学生的选题进行了细致点评与指导，不仅指出了研究方向的可行性，还提出了宝贵的改进建议，如：实验原料应选择食品类原料，论文图文的丰富性，数据分析的规范性等等，同时，鼓励学生之间加强交流合作，形成团队合力，形成相互学习的平台。

图4-白卫滨教授对选题情况进行评价并提出建议

赵强忠教授也对学生的选题提案进行了详细的评价，针对复合饮料的论文题目，提醒毕业论文实际操作原料相互反应的问题，以及选择的功能性原料其有何意义，应详细论述，对于没有实践意义的题目或实验可以进行调整，给食品专业毕业论文指清了方向。

图5赵强忠教授对选题情况进行评价并提出建议

会议尾声，两位专家在食品专业教师的陪同下进行了食品各实验室参观与走访，进一步确定毕业论文选题的可行性，以及现场观看了学生的实验操作过程，同时表示了肯定。

图6专家对食品专业实验室进行参观

2025届食品专业毕业论文选题论证会，不仅是对学生毕业论文选题的一次检验，更是对未来食品科技发展趋势的一次前瞻。我们有理由相信，在不久的将来，充满创意的研究成果，将会为食品行业新的变化，让我们的生活更加美好。