为提高食品质量与安全专业学生的专业应用能力和操作能力，营造尊重知识、尊重技能、重视实践的良好氛围，经过一个多月的筹备部署和组织开展，我系成功举办了2016年食品质量与安全技能大赛。
在经过初选之后，大赛于12月1日下午技能大赛在第二实验楼D102实验室举行，共有36位同学进入最后的大赛环节，比赛以现场实际操作的方式开展。竞赛标准以该职业的国家职业标准资格三级为依据，适当增加新知识、新技术、新设备、新技能等相关内容，考查内容与专业知识紧密结合，覆盖了参赛同学所学的实验课内容，着重测试实验操作规范和实验基本原理与操作。食品质量与安全教研室各专任教师及实验管理员李羽老师认真准备前期工作并承担监考任务，黄建初、赵世民教授进行考场巡视。经过选拔，按照考核标准，考核组根据学生技能操作的综合成绩确定获奖名单：
通过此次大赛强化了学生的专业实践动手能力，提高了学生的实验操作技能，培养了学生的创新精神和创新能力，今后我系还将把比赛在内容上精品化、规模上扩大化，在时间上常态化，努力打造本科生培养过程中的专业特色品牌。
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