为提高校园员工素质、保障学校师生饮食安全，进一步普及食品安全知识，切实加强学校食品监管工作，10月11日，学校后勤处与狮岭市场监督管理所举办了食品从业人员进行食品安全知识培训，食堂及商业街150余名食品从业人员参加培训。
由市场监管所罗子翔科长主持，依据《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等文件，围绕食堂设备布局管理要求、食品原料采购索证及储存卫生要求、食品加工卫生要求、食品留样管理制度等重要环节进行了详细讲解，使食品从业人员深入学习食品安全管理组织及管理制度。为便于各餐饮从业人员日后能在“食安快线APP”随时随地参与线上培训，花都监督管理局有关负责人现场对APP下载及使用进行了指导。
本次培训加深了学校食堂管理人员和从业人员的食品安全防范意识，促进了学校食品安全规范管理，从而提高学校食品安全整体管理水平。
