【本网讯】在健康意识日益提升的今天，食品与营养专业正以前所未有的速度蓬勃发展。为进一步加强该领域的专业建设，推动食品学科发展与创新，提升教学质量，2024年12月6日，工学院召开了食品质量与食品营养专业建设推进会，聚焦“食品与营养专业新未来”。会议由李恩兆老师主持，工学院副院长胡垂立教授、教研室主任杨春敏和毕会敏副教授及食品专业教师参加，旨在共同探索食品与营养专业发展的新路径。

会议伊始，教研室杨春敏主任围绕目前食品与营养专业建设现状和思路展开了详细汇报，从专业建设、课程建设、教材建设和教学竞赛和学生竞赛四个方面深入分析了当前食品专业建设方面面临的问题和挑战，如师资队伍不够完善、课程体系缺乏系统性、实践教学资源不足等。

针对食品专业建设存在的问题，杨主任提出了相应的举措。在师资队伍建设方面，重点打造专业教师团队，鼓励新青年教师参加教学竞赛，提升自身教学水平；在实践教学方面，提出了“产学研用”深度融合的新思路，致力增加实践基地，强化校企合作，培养学生的实践能力和创新精神；在人才培养方面，鼓励学生参加竞赛和科研项目，提高自身综合素质；在课程建设方面，鼓励教师申报一流课程和思政课程建设项目，实施“三年计划”；在教材建设方面，紧密结合食品产业的发展趋势和人才培养目标，注重理论与实践的结合，致力开发食品系列新教材。这一系列举措为食品专业发展打开了新的思路。

会后，胡垂立副院长对食品专业建设思路与措施进行了详细点评。胡副院长强调食品专业建设应发挥自身专业特色优势，并对食品专业建设任务提出具体要求。在完善课程体系建设方面，重点围绕教材、思政课程建设，建议将任务分配到个人或团队，为一流课程建设奠定基础。另外，胡副院长还强调需要加强校企合作、深化产教融合，强化课程与实践的紧密结合。同时，鼓励教师开展跨学科研究，推动食品科学与大数据、人工智能等领域的深度融合，拓展学生的视野。在教学成果建设方面，建议明确建设目标任务和措施，确保各项计划的可操作性。最后，胡副院长强调加强食品专业教师参加教学竞赛的力度，鼓励教师进行教学研究和改革，提升教学水平和科研能力。

此次食品与营养专业建设推进会的顺利召开，标志着工学院食品与营养专业领域进入了一个新的发展阶段。通过深入分析与探讨，我们明确了未来专业建设发展方向。在胡副院长的指导下，制定了切实可行的措施。我们坚信，在全体师生的共同努力下，食品与营养专业必将迎来新“食”代，为社会培养更多优秀的食品与营养专业人才。