【本网讯】2024年11月28日，乐平镇党政人大办在政府一号楼六楼中型会议室召开镇政府食堂食品营养培训会暨食堂工作会议，培训会邀请了新葡的京集团8814食品质量与安全教研室副主任钱镭副教授授课，镇党政人大办张奔、邝文及食堂工作人员共17人参加了培训。
培训会上，钱老师全面深入讲解了蛋白质、糖类、脂类等营养素在膳食上的食材选择和搭配比例，指出了当下政府食堂菜品安排存在优化的地方，对食堂菜谱提出相应改进意见。强调每日应当均衡饮食，适当运动，根据镇机关人员整体健康情况，适当调整食堂菜品和营养素摄入比例，保证身体健康水平。同时要注意食品安全问题，加强食材保鲜储存，防止发生食物中毒事件，确保食品安全落到实处。
随后，镇党政人大办邝文强调，食堂全体工作人员要高度重视食堂食品营养搭配和食品安全，以此次专项培训会为重要契机，认真学习研究好钱老师授课内容，将学习内容与日常食品营养保障有机结合好，切实落实食堂安全生产各项责任，为推动食堂深化改革，提升食堂管理水平提供强大动力。
撰稿人：钱 镭
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